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连锁经营的这些事儿,你都知道吗?(上)

就拿经营模式来说,可能直到现在还有很多人分不清什么是“直营连锁”什么是“特许加盟”。直营连锁有以下特点:像我们所熟知的海底捞、喜茶、喜家德水饺等都是直营连锁。Chain)被大家称之为自由加盟连锁,即自愿加入连锁体系的门店。这种模式相比直营连锁最大的区别就在于:每个门店都保持各自的主体经营权,所有权和财务都是独立。

很多小伙伴在最初选择创业的时候,会面临很多不懂的问题。就拿经营模式来说,可能直到现在还有很多人分不清什么是“直营连锁”什么是“特许加盟”。又或许听说过,但不懂其本质区别。但其实这两种都属于“连锁经营”中的一种,除此之外还有“自由连锁”。今天就给大家谈谈连锁经营的这些事儿。

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直营连锁:直接运营、集中管理

直营连锁RC(Regular Chain),又称正规连锁,总公司对下面所有的分店掌握着主导权。也就是说总公司对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流、资金流等方面的统一管理。通常情况,企业如果采取这种方式经营的话,是没有任何所谓加盟店的说法的(特殊情况除外),即旗下任何一家店都不是独立的。

直营连锁有以下特点:

也就是要达到高度的统一,用通俗一点的语言来讲就是,消费者无论是在哪个门店消费,所能享受到的服务都是一样的,而且每种服务的标准都是统一化的。

像我们所熟知的海底捞、喜茶、喜家德水饺等都是直营连锁。采取这样的方式,是便于品牌企业进行直接运营、集中管理,发挥整体优势,占有市场。但对旗下门店来说,成员店自主权小,主动性受到限制,并且所有的利润都是归总公司所有。

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特许加盟:合同关系、相互独立

特许加盟FC(Franchise Chain)也称合同连锁或加盟连锁,即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验加盟创业,并收取一定比例的权利金及指导费。其实就是双方通过订立特许经营合同建立起关系,并通过合同明确各自的权利和义务,是合同关系。

要特别注意一点是,特许加盟是独立主体之间的合同关系,也就是说各个特许加盟店的资本、人事等是相互独立的,总部无权进行干涉。

全聚德就是采取了这样的经营模式,只要符合全聚德的相关条件,就可与加盟店签订合约。甚至肯德基也开特许加盟。

这对总部来说,节省成本,迅速扩大规模,风险分散;而对加盟店来说加盟创业,则可以利用总部的知名度进行经营。

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自由连锁:自主经营、自主权大

自由连锁VC(Voluntary Chain)被大家称之为自由加盟连锁,即自愿加入连锁体系的门店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。

这种模式相比直营连锁最大的区别就在于:每个门店都保持各自的主体经营权,所有权和财务都是独立。如果说得通俗一点的话,就是各个门店虽然属于同一个组织管理,但是每个门店依旧保有对本门店的决策权。

另外,每个加盟店都是自负盈亏,且内部的人事调整也拥有自主权,不一定要跟总部保持完全相同的经营品种、经营方式和策略,只是每年向总部缴纳一定的加盟金及指导费即可。

其实自由连锁能形成最根本的原因,是因为很多体量比较小的门店,在进行商品选择,商品采购等方面会出现一些比较难解决的情况,而自由连锁正好给予这样的小体量门店提供了发展的机会。

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总结

不管是直营连锁、特许加盟还是自由连锁,其实都是每个品牌根据自己自身情况和未来发展做出的选择,各有利弊,各有千秋。

对于想要创业的小伙们来说,选择哪种方式加盟则要依据自身能力,并思考与品牌理念契合度,做好市场调查,来选择适合自己的加盟方式。

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